急性膵炎の食事療法

急性膵炎は、腹と背に痛みがある
食事のポイント
●急性期には絶食する
絶食、水も絶ち、膵臓を休める。
●脂肪を制限する
肉、魚をはじめ、植物油もとらない。
●タンパク質を制限する
急性期には1日10グラム以下にし、回復後に50グラム程度に戻す。
●ビタミンＣ、Ｅ、ミネラルをとる肝臓機能の回復をする。