胃がんの検査の1つに、血清（血液の一部）を用いた検査方法があります。
大規模な人数の検査をするとき、第１段階として疑わしい症例を見つけだすのに効率的な方法です。
胃の細胞から分泌されている酵素に「ペプシノゲンI」「ペプシノゲンII」という酵素があります。この酵素は萎縮（いしゅく）性胃炎に関係が深いことがわかっています。
血液中のこの酵素の量を測り、IとIIの比率から萎縮性胃炎を予測することができます。
萎縮性胃炎の粘膜からは分化型の腺癌（せんがん：腺管構造をしているがん）が発症するリスクが高いため、血液検査によりリスクの高い方々を選別し、早期発見につなげます。
この方法による胃がん発見率は間接Ｘ線検査（集団検診で行われている）に近い成績ともいわれています。
簡便で経済的なこと、また一度にたくさんの検体を調べられる効率性から、集団検診に間接Ｘ線検査とともに組み入れられています。
